民以食為天,食以安為先,食品安全是重大的民生問題,關系老百姓的健康和安全。從農田到餐桌的整個過程中,每一個環節都會影響食品的質量和安全。為了保證食品的質量,提高食品的安全性,??茩z測憑借專業的分析測試設備,專業的技術團隊以及豐富的檢測經驗,為廣大的客戶提供一站式的檢測解決方案。
食品、農產品檢測領域
—多種農殘掃描(300項)
—針對日本市場的多種農殘掃描(400項)
—日本茶葉農殘檢測列表(181項)
—日本海產品農殘檢測列表(32項)
—蔬菜,水果中54種有機磷,41種有機氯和擬除蟲菊酯類農藥,以及10種氨基甲酸酯農藥及代謝物(NY/T 761-2008)
—茶葉中農藥多殘留檢測:GB 2763-2014國標中茶葉的農殘檢測項目和NY 5196-2002有機茶中農殘的檢測項目
主要項目列舉:
有機氯類 |
六六六、滴滴涕、七氯、艾氏劑、狄氏劑、五氯硝基苯、硫丹、異狄氏劑等 |
有機磷類 |
敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷、甲拌磷、殺螟硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、二嗪磷、喹硫磷、倍硫磷、久效磷、氧化樂果、甲基對硫磷、乙拌磷、乙硫磷等 |
擬除蟲菊酯類 |
氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、聯苯菊酯、氯菊酯、氟氰戊菊酯等 |
食品營養成分檢測
衛生部于2007年12月18日發布了《食品營養標簽管理規定》,并將于2008年5月1日起分階段強制執行。根據該規范能夠的要求,食品企業需在中國境內銷售的預包裝食品上標識營養標簽,包括營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱。在營養成分表中,首先標識能量和蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉四種核心營養素及其含量,還可以標識飽和脂肪(酸)、膽固醇、糖、膳食纖維、維生素和礦物質。美國、歐盟及香港等地也有相應的要求。
主要項目列舉:
能量 |
膽固醇 |
亞油酸 |
鎂 |
氟 |
維生素B1 |
蛋白質 |
碳水化合物( 糖) |
?;撬?/span> |
鐵 |
鉻 |
維生素B2 |
脂肪 |
膳食纖維 |
鈣 |
鋅 |
錳 |
維生素B6 |
飽和脂肪酸 |
膳食纖維 |
磷 |
碘 |
維生素A |
維生素C |
不飽和脂肪酸 |
煙酰胺 |
鉀 |
硒 |
維生素D |
EPA |
反式脂肪酸 |
β -胡蘿卜素 |
鈉 |
銅 |
維生素E |
DHA |
常規理化測試
主要項目列舉:
總酸 |
水分 |
膳食纖維 |
酸的 |
灼傷殘渣 |
還原糖(總糖、蔗糖) |
酸價 |
灰分 |
過氧化值 |
食品添加劑檢測
主要項目列舉:
防腐劑 |
山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯類、脫氫乙酸 |
著色劑 |
新紅、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、靛藍、誘惑紅、蘇丹紅 |
甜味劑 |
乙?;前匪徕?/span>(安賽蜜)、環已基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、天門冬酰苯丙氨酸 |
抗氧化劑 |
BHA(叔丁基羥基茴香醚)、 BHT(二叔丁基對甲酚)、沒食子酸丙酯(PG) |
漂白劑 |
亞硫酸鹽、二氧化硫 |
護色劑 |
硝酸鹽、亞硝酸鹽 |
食品微生物檢測
主要項目列舉:
菌落總數 |
銅綠假單胞菌 |
沙門氏菌 |
酵母菌 |
大腸桿菌 |
金黃色葡萄球菌 |
大腸菌群 |
副溶血性弧菌 |
糞大腸菌群 |
霉菌 |
糞鏈球菌 |
溶血性鏈球菌 |
志賀氏菌 |
商業無菌 |
食品獸藥殘留檢測
主要項目列舉:
β-激動劑 |
鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等 |
磺胺類 |
磺胺醋酰,磺胺甲噻二唑,磺胺二甲異惡唑,磺胺嘧啶,磺胺氯噠嗪,磺胺甲基異惡唑,磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶,磺胺甲基嘧啶,磺胺鄰二甲氧嘧啶,磺胺吡啶,磺胺對甲氧嘧啶,磺胺甲氧噠嗪,磺胺二甲嘧啶,磺胺苯吡唑,磺胺間二甲氧嘧啶 |
四環素 |
四環素,金霉素,土霉素,強力霉素 |
硝基呋喃代謝物 |
呋喃唑酮代謝物,呋喃它酮代謝物,呋喃妥因代謝物,呋喃西林代謝物 |
孔雀石綠及其代謝物 |
孔雀石綠和隱性孔雀石綠 |
喹諾酮類 |
恩諾沙星,環丙沙星,氧氟沙星,諾氟沙星,依諾沙星,洛美沙星,單諾沙星,培氟沙星,雙氟沙星,沙拉沙星,司帕沙星 |
氯霉素 |
氯霉素,甲砜霉素,氟甲砜霉素 |
食品中重金屬及有害物質
主要項目列舉:
重金屬 |
總砷, 無機砷, 鉛, 銅, 鋅, 鎘, 總汞, 鋁, 鉻, 鎳, 鐵,鎂, 錳 |
有害物質 |
三聚氰胺、蘇丹紅、黃曲霉毒素B1(M1)、過氧化苯甲酰、硼砂( 酸)、吊白塊、溴酸鹽、滑石粉、極性組分、苯并( α )芘、塑化劑( 鄰苯二甲酸酯類) 、羅丹明B、氯丙醇等 |
生活飲用水檢測
水,是生命之源,水的安全和質量對于人類而言至關重要?,F代社會生活的各方面都存在著不同的水質標準和要求,特別是包裝水(瓶裝、桶裝等)、飲料、其他食品行業以及公共餐飲行業對水質安全有著更高的要求。
主要項目列舉:
理化指標 |
色度、渾濁度、pH 值、臭和味、肉眼可見物、氰化物、硝酸鹽、氟化物、氨氮、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、揮發酚類、陰離子合成洗滌劑等 |
重金屬檢測 |
鉛、砷、六價鉻、汞、鎘、硒、鋁、鐵、銅、鋅、錳、鈉、鎳等 |
微生物檢測 |
菌落總數、大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌、致病菌 |
有機物檢測 |
三氯甲烷、四氯化碳、七氯、馬拉硫磷、樂果、對硫磷、甲基對硫磷、百菌清、林丹、毒死蜱、敵敵畏、溴氰菊酯、六六六、滴滴涕等 |
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